平成１７年３月２１日（月）	第１回餃子パーティ-	参加者２１名
本場の中国の餃子は焼餃子ではなく、 水餃子です。	白菜、韮、葱、豚の挽肉、蝦、各種の調味料で、 中身を作ります。	小麦粉から皮を作り、
皮を作ることはそんなに難しくないです。	やれば、だんだん上手に出来ます。	この日合計４２５個作りました。
ビール、ワインなどを飲みながら餃子を食べて、 中国語でクイズをやります。	皆一緒に餃子を作って、少しの中国語で会話しながら、本格の中国の餃子を味わいました。	お疲れ様です。